罗永浩最近对野人先生的冰淇淋进行了“吐槽”，说它不仅难吃还贵，结果一时间这家店就成了热搜焦点。不过，野人先生这边却选择了默默应对，一直没发布回应，似乎在冷处理这个小风波。你知道吗？他们的冰淇淋单球的起步价是28元，而高档口味甚至能到38元，最贵的蛋糕冰淇淋价格直冲328元。
当被问到价格为何这么高时，野人先生的创始人崔渐表示：“我们把行业价位拉低了！”他解释说，在传统的意式冰淇淋市场，一个球大约80克，通常售价在30到40元之间，而他们这款130克的冰淇淋才28元，换句话说，光看单价可不行，还得关注每克的价格。
一份来自每日经济新闻的调查显示，这种意大利冰淇淋的“天然原料”看似高大上，但其实利润空间还挺可观。有经销商透露，制作一球香草口味的食材成本也就4元左右，而巧克力和开心果色味的成本稍高一点。此外，业内人士曾告诉界面新闻，意式冰淇淋的毛利率普遍超过70%，一些产品的毛利率甚至更高，能超过80%！ 金年会
其实，意式冰淇淋的食材并不算贵，主要的成本枷锁在于那些需要进口的设备。一台来自意大利的Bravo冰淇淋机，价格差不多是30万元，这比国货设备贵了好几倍呢。想开一家Gelato店，前期投入大约在40到50万之间。
一些从业者算过一笔账，店里冰淇淋的售价要在28到38元之间，才能确保正常运营。如果选择国产设备，虽然能省下不少成本，但在口味上可能会有点折扣——“只能不断地调整，寻求突破。”有趣的是，野人先生的招商加盟人员还透露，公司的毛利率不低于60%，而回本时间大约在12个月，这可真是生意的另一面啊！
